Waterkers

Rondom het weiland komt waterkers voor, met zeker 4 grotere groeiplekken.

Eetbaar

We gebruiken het in de keuken, bijvoorbeeld bij noodlesoep of als soep op zichzelf. Maar omdat het toch uit de sloot komt, en waterkers een parasiet kan huisvesten (leverbot) moet het wel altijd even gekookt worden. Niet voor in de salade dus, helaas.

Tags: eetbaar waterplant